1、青团子
清明节时，吴地民间有吃青团的风俗。青团的独到之处就是青团子的上色用的是一种叫“青”的野菜。“青”采回家后，拿去洗净，用盐水烫熟，满屋子便都弥漫着一种淡淡的青草味芳香。青团蒸熟后，比一般未加青的团子显得既香且糯，特别好吃。
2、鸡蛋
清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋，寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。所以在清明节吃鸡蛋变成了已婚却还未有孕的妇女，都会吃上几个鸡蛋，以示想要快快生子的寓意。
3、酱汁肉
酱汁肉相传在２００多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。苏州酱汁肉，肉香甜肥润,烂而不糊，油而不腻。最有名的店铺是陆稿荐熟食店。
4、螺蛳
清明螺即田螺、螺蛳。清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美,有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。
农家有清明吃螺蛳的习惯，如用针挑出食，叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上，滚动声响能吓老鼠，有利于清明后的养蚕。
5、马兰头
又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分，以红梗为佳。马兰头味汁，性平，微寒。功能养肝血，清肝火，清热解毒。有良好的补血和明目作用。
6、酒酿饼
苏州人吃酒酿饼，传说是元朝末年开始的。 当时苏州有一张士诚，因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺，母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他。张士成马的娘终于得救了。
几年后，张士诚在苏造反称王，想起当时的救命恩人，为了不忘记此事，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。后来张士诚又被朱元璋活捉，在押往应天府的路上自尽。当时没有人再敢叫那饼为“救娘饼”，可是苏州人对张士诚还是很有感情，悄悄把“救娘饼”改叫“酒酿饼”。至今苏州人春天还有吃“酒酿饼“的习俗。
微信搜索公众号【苏州本地生活】关注后在对话框回复：
【景区预约】：园林、古镇等景区预约入口
【医保】：医保余额查询、家庭共济申请等
【公积金】：公积金贷款、提取、还款申请指南
【赏花】：苏州春季赏花推荐（梅花、樱花、桃花等）
【落户】：目前落户苏州（积分、人才引进、投靠）申请指南
【社区】：苏州各大社区联系方式
【积分】：2023年积分落户、入学、入医申请指南，测一测自己有多少积分
【学区】苏州各区域学区查询
微信扫一扫 
