苏州黎里古镇美食打卡推荐
苏州吴江区的黎里古镇,如今人气是越来越旺啦!缘何?当然是景美、好吃,还免费,完全没槽点!春和景明,小i赶去黎里,花了一天时间,由当地“土著”朋友带领,逛吃逛吃,优哉游哉,品尝了各种古镇风味小吃,直叹名不虚传,一定还要再来。
黎里旧名黎川、梨花里,不仅意境美,颜值也很能打。清人袁牧著《黎里行》记载:“吴江三十里,地号梨花村。我似捕鱼翁,来问桃源津。”寥寥数笔,绘出古意韵味。而每当谈起黎里美食,人们大多会首先想到著名的“黎里辣脚”,其实,沿着古镇的市河两岸走一遍,你会发现,这里藏了太多美食,有些在别处还吃不到哦!本期《寻鲜记》,小编带大家直奔黎里,寻鲜去!
01、黎里王记辣脚
虽说黎里古镇的风味小吃绝不只有辣脚,但辣脚之于黎里,就如“万三蹄”之于周庄,早已名声在外,为大众所认可。
黎里的人气辣脚店——苏阿大辣脚、黎里王记辣脚,名声都很响亮,成为游客们尝鲜的首选。
1989年,黎里王记辣脚的创始人王占修和妻子从安徽来到黎里,跟随当地的苏阿大师傅学做卤菜,学成后开了一爿小店。他在“绵甜”的苏式口味中另辟蹊径,改良而成的甜中带酸辣的鸡脚,受到了当地人的喜爱。
精挑细选的鸡脚,要经过近十道工序,佐以十来种调料,才能制成外观饱满、滋味入骨的黎里辣脚。
尝一口,辣脚肉质紧实,富有嚼劲,辣中带淡淡的甜、微微的酸,更带活泼泼的鲜。来黎里旅游,买几斤辣脚带回家,老少都爱。
更多推荐:
苏阿大辣脚
地址:浒泾街63号
从黎里古镇浒泾路游客中心出发
沿着浒泾街、中心街一路往东走
会途经好几家黎里人气小吃店
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